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フランスのパリで開業して約２０年、今もなおパリの人々に愛され続けているフレンチ・ ネオビストロのレストラン「Le Beurre Noisette」が、東京・丸の内店に次いで、タワーズプラザ レストラン街 １２階にオープン。

当店を監修するオーナーシェフ ティエリー・ブランキ氏は、本場パリの三ツ星グランメゾンで経験を重ね、家では作れない“プラ・ソワニエ＝ご馳走”を手頃な値段で食べたいといった、レストランに求められている本質的なニーズに応えるという目標を持ち続けています。

そんなシェフの思いが詰まった当店で、パリ本店の料理と、和の食材を融合した季節感ある料理がお楽しみいただけます。

■店舗名 「Le Beurre Noisette（ル ブール ノワゼット）」【東海地方初】

（業態：フレンチ・ネオビストロ、席数：７４席） 

■場所 タワーズプラザ レストラン街 １２階

■開業日 ７月４日（月）１１：００

ランチコース（3,900 円、5,400 円、6,500 円他）

ディナーコース （5,500 円、6,900 円、8,300 円）

 アミューズ、前菜、季節の前菜、魚 料理、肉料理、デザートなどをご用意しています。

コースにより、皿数が変わります。

仔羊背肉のハーブ包み ローストミントの香る グリンピースピュレを添えて タプナード風味のジュダニュー 

（単品 3,000 円/コース選択+500 円）

※ディナータイム限定

様々なハーブを仔羊の背肉で包み丁寧にローストするティエリー・ブランキのスペシャリテ。

付け合せのミント風味のグリンピースピュレが爽やかで夏らしい一皿。

スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤ ベース フェンネルのコポー 青海苔のアイオリ 

（単品 2,500 円）

※ランチ・ディナーコースの魚料理で選択可

※単品はディナータイム限定

皮目をカリッと焼き上げたスズキに軽く泡立てた魚介のソース。

爽やかなフェンネルのサラダとアクセ ントの青海苔のアイオリとの最高のマリアージュをお楽しみください。

※ランチタイム 11：00～16：00（LO14：30）、ディナータイム 17：30～23：00（LO21：30）

※価格はすべて税込み価格となります。

※ディナータイム（17：30～）は、サービス料として 10％を頂戴いたします。

※メニュー内容、価格等は予告なく変更する場合があります。

※画像はすべてイメージです。