（ディン・タイ・フォン）
唐辛子
ピリ辛ゆでワンタン
(えび入り)
八角やシナモンなどの
スパイスを使った自家製ラー油で
お召し上がりいただく、
えびワンタン。
ぜひご賞味ください。
モレット
ハラペーニョ
タワーズ店限定
ピリ辛
メキシカンオムライス
ハラペーニョを使った
ピリ辛サルサソースが
食欲をそそるオムライス。
ソースはローストビーフや
トルティーヤにつけても
おいしくお召し上がり
いただけます。
カイエンペッパー
タワーズ店限定
スパイシーシャーク
東北地方ではおなじみの食材、
モウカザメを使用した
スパイシーな
から揚げです。
モウカザメは青魚に豊富なDHAも
多く含み、高たんぱく低脂質の
ヘルシーで栄養満点な食材。
辛くて美味しい
“やみつきから揚げ”を、
この機会にぜひご賞味ください。
ドミニク・ブシェ
シナモン・ジンジャー
タワーズ店限定
時間限定 12:00～15:00
シナモンの香りの
リンゴタルト
ハニージンジャー風味の
アイス
ローズヒップ・ハイビスカス・
シナモン
・ジンジャーの
シロップに漬け込んだ
リンゴを薔薇の花のように
仕立てました。
ハニージンジャー風味のアイス、
シナモン・ジンジャー・
スターアニスを
きかせた
リンゴのコンポートと一緒に
お楽しみください。
※プラス500円(税込)でコースのデザートに変更可能です。
伊兵衛(テーブル・カウンター席)
山椒
タワーズ店限定
時間限定 11:00～14:00
日本のスパイスでいただく
彩りそうめん
昆布の山椒煮、花わさびの
醤油漬けなどを添えた
彩りの豊かな日本のスパイスで
素麺を召し上がって
いただきます。
唐辛子
“干鍋海鮮”成都で人気！
海鮮と唐辛子の
汁なし鍋料理
四川の中心地・成都で大人気の
「干鍋（ガンゴウ）」は、
成都にお目見えしてまだ
十数年余りという
比較的新しい新派四川料理です。
20種類の香辛料を使用した
「干鍋醤」による味つけは
もちろん麻辣味。
香り立つエスニックな風味の
余韻をお楽しみいただけます。
サルヴァトーレ クオモ
ハラペーニョ
タワーズ店限定
スパイシー サルシッチャ
イタリアのカラブリア州特産の
ペースト状ピリ辛サラミ
「ンドゥイア」を
使用した
トマトソースに、ハラペーニョ、
自家製サルシッチャ、
じゃがいもをのせて
焼き上げた
スパイシーピッツァです。
ビールと一緒にどうぞ。
※17:00以降は、別途10％のサービス料および300円(税込)のテーブルチャージ料を頂戴いたします。
※プラス500円(税込)でランチメニューのメインディッシュに変更可能です。
バー＆グリル
ケイジャンスパイス
タワーズ店限定
4種チーズの
スパイシービーフファヒータ
ケイジャンスパイスでマリネした
牛ハラミに濃厚な4種の
チーズソースを絡めて、
炭火焼オーブン「Josper®」で
仕上げました。
※17:00以降は、別途385円(税込)のテーブルチャージ料を頂戴いたします。
※22:00以降は、別途10％のサービス料を頂戴いたします。
クミン
タワーズ店限定
スパイシーポーク
スペアリブ
【スープ・ライス
または
パン・ドリンク付き】
ポークスペアリブを
2時間煮込み、
特製スパイスソースに漬け
じっくり焼き上げました。
スペアリブのジューシーさと
スパイスの香りを
お楽しみください。
山椒・唐辛子・生姜
汁なしピビン冷麺
山椒の香りとシビレる
辛さが際立つ、
トラジファンに大人気の
定番メニュー。
しっかりと混ぜて
お召し上がりください。
別添えの冷麺スープは、
麺のつけ汁にしても良し、
お口直しに
お飲みいただいても良し。
さまざまな味わいが
楽しめる一品です。
一味・胡椒・クミン
時間限定 平日11:00～15:30
【平日限定】親子カレー
名古屋コーチンを使った
自慢の親子丼に
カレーを相がけした
平日限定メニューです。
プラス500円(税込)で
チキンカツを
トッピングし、
親子チキンカツカレーを
お愉しみいただけます。
ありそうでなかったこの一杯、
ぜひご賞味ください！
※平日のみのご提供です。
カルダモン
タワーズ店限定
時間限定 11:00～14:30
加賀屋特製
『夏野菜とお刺身カレー』
加賀屋自慢の
「まかないカレー」。
スパイスをきかせた
カレーと夏野菜、
お刺身という意外な
組み合わせが絶妙です。
山葵・柚子胡椒・山椒
タワーズ店限定
香旨 黒毛和牛寿司
三種盛り
当店自慢の牛の握り寿司に、
和を代表する「山葵」
「柚子胡椒」
「山椒」
といったスパイスを使い、
肉の旨味を引き出した逸品です。
※17:00以降は、別途10％のサービス料を頂戴いたします。
唐辛子・胡麻
タワーズ店限定
バターチキン
カレーきしめん
名古屋の定番・きしめんを、
お出汁とバター風味
チキンカレーの
あんかけ仕立てにした一品です。
東海地区で有名なごまラー油を
お好みでかけてご賞味ください。
ダイニング
ケイジャンスパイス
タワーズ店限定
チリビーフ＆
チーズヴルスト
人気のドイツソーセージに
ピリ辛のケイジャンスパイス。
ビールがすすむ
おすすめの一品を
ぜひご賞味ください。
ペッパー
時間限定 16:00～LO
トマトと焼きナスの
香味サラダ
ペッパーの効いたひき肉と、
ショウガやバターピーナッツの
アクセントをお楽しみいただける
香味サラダです。
スイートチリソースと和の魚醤
「いしり醤油」で仕上げた
香り深いドレッシングは、
トマトや香ばしく焼いたナスとの
相性もぴったり。
ぜひご賞味ください。
※お通し代として一名様500円(税込)を頂戴いたします。
クミン・コリアンダー
・カイエンペッパー
タワーズ店限定
数量限定
ベジタブルまぜそば
香り高いスパイスをミンチに加え、
紫玉葱・パプリカ・
フライドオニオン
などをカラフルにトッピング。
丸鶏と卵黄が麺に
よく絡むまぜそばです。
まろやかでクセになる味わいを、
見た目や食感とともに
お楽しみください。
※プラス100円(税込)で「追い飯」をお付けできます。
※仕入れ状況により、一部の具材が変更となる場合がございます。
クローブ・スターアニス
タワーズ店限定
時間限定
平 日
11:00〜14:30 17:00〜LO
土日祝
11:00〜15:00 17:00〜LO
ポークビンダルー
ポークビンダルーはインドの
ゴア地方の伝統的な料理。
赤ワインビネガーに
1日漬け込んだ
豚肉と多くのスパイスを使用し、
酸味と辛味がほどよく調和した
豊かな味わいに仕上げました。
アクセントにきかせたクローブや
スターアニスの香りも
お楽しみください。
マルデナポリ
唐辛子・クミン
・コリアンダー
ゲートタワー店限定
カラブリア風
カレーピッツァ
南イタリア・カラブリア州特産の
スパイシーなサラミと
ジューシーなオリジナルベーコンを
トッピング。香り豊かな
カレーソースと合わせた
おすすめのピッツァです。
※22:00以降は、別途10％のテーブルチャージ料を頂戴いたします。
BEER RESTAURANT
ガーリック・
カイエンペッパー
ゲートタワー店限定
BARBARAフライドチキン
スパイスがけ
バルバラ特製のワンレッグチキンを
豪快に揚げ、ガーリック、
赤唐辛子、
クミン、
コリアンダー、パプリカなどを
使用した当店オリジナルスパイスを
かけた一品です。
ぜひビールとともに
お召し上がりください。
コリアンダー・
ターメリック・赤唐辛子
数量限定
ぜいたくな
牛たんカレー定食
ホロホロになるまで煮込んだ
厚切り牛たんの
ぜいたくなカレーに、
食感の良い
「牛たん入りチョリソー」を
あわせた期間限定の定食です。
スパイシーな取り合わせを
お楽しみください。
※1日限定20食
唐辛子
辛つけめん
【辛さ2倍or3倍無料】
スープは辛いラー油入り。
麺には鰹の風味と
唐辛子を利かせた
自家製の辛ふりかけが
のっています。
これを麺とよく絡めてから
スープに浸してお召し上がり
いただくのが
おすすめの食べ方。
フェア期間中は、
辛さの2倍・3倍を無料で
お選びいただけますので、
この機会にぜひお試しください。
唐辛子
ゲートタワー店限定
スタミナスパイス
夏に向けて「スタミナ」と
「スパイス」を掛け合わせました。
新陳代謝を促すピリッと辛めの
唐辛子を調合しチャオのソースと
マッチさせ、にんにくの芽や
豚肉、
オニオンとともに炒めた
スタミナUP
間違いなしの
メニューです。
各サイズ、プラス150円(税込)で
でら盛りも可能です。
(R) 1,010円(税込)
(J) 1,100円(税込)
赤唐辛子
黒チャーハン
ターメリック、コリアンダー、
クミンなど多くのスパイスを
使用したピリ辛醤油味の
黒チャーハン。
当店で人気の
スパイシーメニューです。
すぱじろう
山椒
ゲートタワー店限定
生ハムとアスパラの
山椒カルボナーラ
カルボナーラをベースに、
山椒をふんだんに使って
香り豊かに仕上げました。
山椒のピリッとした風味と
生ハムの
塩味のコラボを
お楽しみください。
たいめいけん
クミン
ゲートタワー店限定
黒カレーオムライス＆
スパイシーチキン
ともにスパイスをきかせた、
黒カレーオムライス＆唐揚げの
コンビネーションプレートです。
スパイシーな香りが
食欲をそそる一品と
なっています。
唐辛子
ゲートタワー店限定
スパイシートマトチーズ
ハンバーグ
地中海料理に欠かせないクミンや
コリアンダー、ガーリックなどを
唐辛子に加えた「ハリッサ」を
トマトソースと合わせて
スパイシーに仕上げました。
ハンバーグには、
香りと風味のある
ペッパージャックチーズを
乗せました。
※ソース・チーズ共に辛味がありますので、お子様や辛い物が苦手なお客様はご遠慮ください。
クミン・ガラムマサラ
・ブラックペッパー
ゲートタワー店限定
スパイシー
トマトスープ うどん
南インドの定番スープ
「ラッサム」を
野らぼー風に
アレンジした“スープうどん”。
トマトの酸味とクミン、
ブラックペッパーなどのスパイスの
辛さがクセになります。
一緒にお持ちするガラムマサラを
振りかけるとさらにスパイシーに！
野らぼーの新メニューを
ぜひ一度お試しください！
by WIRED
ジンジャー
アップル＆
ジンジャースカッシュ
リンゴジュースの甘みと
ジンジャーのスパイス感を
炭酸が引き立てます。
590円(税込)
テイクアウト
580円(税込)
白胡麻
ゲートタワー店限定
旨辛8種スパイスの
白胡麻ダレ蕎麦
こだわりのお蕎麦を、唐辛子・
シナモン・八角・花山椒・陳皮・
生姜・白胡麻・山椒の8種の
スパイスを使った風味豊かな
白胡麻ダレで
お楽しみいただけます。
-DAIDOKO MORITA-
ガラムマサラ
ゲートタワー店限定
数量限定
時間限定 11:00～14:30
蔵出しカレーうどん
魚だしに蔵出し味噌と
酒粕を加えた「厨 盛田」
特製カレーうどんを
お楽しみください。
※1日限定10食
クミン・唐辛子
ゲートタワー店限定
時間限定 17:00～LO
毛沢東スペアリブ
食べ応え抜群の
大きなスペアリブに、
唐辛子やクミンなど13種類の
スパイスを独自の配合比率で
ブレンドした特製スパイスを
たっぷりふりかけました。
あとを引く辛さは
きっとやみつきに！
※別途10％のサービス料を頂戴いたします。
クミン・ターメリック
・コリアンダー
ゲートタワー店限定
スパイスキーマの
カレーまぜそば
クミン、ターメリック、
コリアンダーなど11種類の
スパイスをきかせ、ぶどうなどの
フルーツもふんだんに使った
キーマカレーのまぜそばです。
香り高くスパイシーな味わいを
ぜひお楽しみください。
ガラムマサラ
時間限定 16:00～LO
まるごと甘海老の
スパイス揚げ
食欲をそそる
特製スパイスを使い、
甘海老をカラッと揚げた
当店人気の定番メニュー。
ビールのお供にも
おすすめの一品です。
カルダモン・シナモン
・クローブ
ゲートタワー店限定
スパイスレモネード
ダウニーで人気のレモネードを、
自家製スパイスシロップと
ミントで
さわやかに
仕上げました。
唐辛子・花椒
ゲートタワー店限定
羊羹の起源スープ、
麻辣塩風味
現在の羊羹は中国発祥の
「羊のスープ」を
日本に伝えた禅僧らが精進料理に
アレンジしたものが起源。
今回は麻辣塩を使った
あっさりした辛さのスープを
焼きパンとの組み合わせで
仕立てました。
羊羹の歴史に思いをはせつつ、
ご賞味いただきたい一品です。
青唐辛子
ゲートタワー店限定
旬の野菜を使った
グリーンカレーセット
当店で人気のグリーンカレーに、
新ジャガイモ、アスパラガス、
筍など旬の野菜を
組み合わせました。
唐辛子の辛さとココナッツの
まろやかさをお楽しみください。
※パクチー抜きのご提供も可能です。
※野菜は仕入れ状況により変更する場合がございます。
にんにく・生姜
あさりとトマトの
ユッケジャンうどん
＋選べる小丼
牛骨とあさりだしベースの
スープに、
コチュジャン、
にんにく、生姜を
きかせて
あさりをたっぷりのせた
旨辛うどんです。
セットの小丼は、
「炙りサーモン丼」
「漬け鮪＆とろたく丼」
「釜揚げしらすとろろ丼」の
3種類の中からお好きなものを
お選びください。
※うどん単品は360円(税込)引きにてお召し上がりいただけます。
LA BODEGA
ブラックペッパー
ゲートタワー店限定
時間限定 16:00~LO
スパイシーカルネ
３種盛り合わせ
ブラックペッパーで
マリネした仔羊と、
クミンとレモンでマリネした
イベリコ豚、オレガノや
パプリカで
マリネした牛ハラミを
グリルで盛り合わせに。
ビールやカヴァと
ご一緒にどうぞ。
※別途440円(税込)のテーブルチャージ料を頂戴いたします。
山椒
ゲートタワー店限定
時間限定 16:00～LO
日南鶏の塩麹焼き
山椒タプナード
スパイシーポテトフライ添え
塩麹で24時間漬け込んだ
日南鶏もも肉を、皮はパリッと、
肉はジューシーに焼き上げました。
ソースは柑橘系の香り高い
有馬山椒を使用した自家製山椒
タプナード。9種類のスパイスを
独自に配合したスパイシー粉を
まぶしたポテトフライは、
肉汁と絡めて
お召し上がりください。
※お通し代として一名様440円(税込)を頂戴いたします。
HOUSE NAGOYA
クミン
ゲートタワー店限定
黒キーマと
夏野菜のカレーパン
黒ビールで煮込んだ
キーマカレーと
夏野菜をカレーパンに
仕上げました。
サクッとした食感のパン生地と
スパイスの効いたカレーは、
ビールやハイボールとの
相性抜群です。
東京・日本橋
シナモン
リンゴアイスと
シナモンパンケーキ
シナモンの自家製パンケーキに
リンゴのアイスクリームと
フルーツをトッピング。
温かいシナモンの
スパイシーソースと
冷たいリンゴの
アイスのハーモニーを
お楽しみいただける一品です。
トッピングしたブルーベリーや
フランボワーズと一緒に食べれば、
甘酸っぱいアップルシナモンに♪
※17:00以降は、別途300円(税込)のテーブルチャージ料を頂戴いたします。
実山椒
ゲートタワー店限定
鰻・水茄子 さんど
（山椒麹仕立て）
自家製山椒麹やリコッタチーズ、
山椒味噌を使用して
仕立てました。
この新緑の季節に、
サイドディッシュとして
おすすめの一品です。
ぜひこの機会に
ご賞味くださいませ。
クミン・
コリアンダーシード
数量限定
牛ハラミステーキの
アラチェラ
人気メニューのハラミステーキを、
自家製スパイスの漬けダレに
漬け込み、豪快に
焼き上げました。
相性抜群の自家製
フレッシュサルサ
とともに
お召し上がりください。
カイエンペッパー
ゲートタワー店限定
時間限定
11:00～15:00 17:00〜LO
ピリ辛～
冷製アラビアータスパゲティ
旨味たっぷりのトマトソースを
ピリ辛に仕上げ、旬の夏野菜を
添えた冷製スパゲティです。
クローブ・シナモン
・ジンジャー
ゲートタワー店限定
数量限定
時間限定 12:00～14:00
さくらんぼとスパイスの
パフェ
さくらんぼとスパイスが
一つになったリッチなパフェ。
フレッシュなさくらんぼを、
ブラックペッパー＆
シナモン入りのサブレや
クローブ・シナモン・
ジンジャーのソース、
ロゼスパークリングとスパイスの
ジュレなどと絡めて
お召し上がりください。
※こちらのメニューのご提供は、6/30(水)までとなります。